Navegando por Autor Vidal, Ana Maria Centola

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2018-11-01Bacillus cereus group: genetic aspects related to food safety and dairy processingRossi, Gabriel Augusto Marques; Aguilar, Carlos Eduardo Gamero; Silva, Higor Oliveira; Vidal, Ana Maria Centola
2019-08-02Bacteria from the Bacillus cereus group as contaminants in requeijão curd cheeses and especialidade láctea tipo requeijãoHachiya, Jamile de Oliveira; Rossi, Gabriel Augusto Marques; Silva, Higor Oliveira; Sato, Rafael Akira; Vidal, Ana Maria Centola; Amaral, Luiz Augusto do
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