Fungos em sementes de urucum

Abstract

O urucuzeiro (Bixa orellana L.) é uma espécie semiarbórea perene, pertencente à família Bixaceae, originário da América tropical, incluindo a Amazônia brasileira. Atualmente é cultivado em várias regiões do país, onde é popularmente conhecido por urucum, urucu, uru-uva, urucu-bravo, colorau, açafroa, açafrão, orucu ou anoto. Os frutos dessa bixácea são abundantes, de coloração variando de amarela a vermelho-escuro, na forma de cápsulas ovoides, também conhecidas por cachopas, cobertas por longos espinhos flexíveis e apresentando, em média, 60-70 sementes no seu interior. As sementes possuem uma polpa pastosa com pigmentos de importância comercial, que são utilizados nas indústrias têxteis, farmacêuticas, de cosméticos e de alimentos, sendo um dos poucos corantes que não são nocivos à saúde. Além da utilização do colorau na culinária, a planta de urucum é empregada na medicina popular como medicamento para várias doenças.