Avaliação quantitativa da contaminação por micro-organismos no ambiente de criação do bicho-da-seda (Bombyx mori L.) na fase de chocadeira

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a contaminação bacteriana e fúngica em chocadeira antes e após procedimento de limpeza e desinfecção. Foram coletadas amostras do ar e de superfícies do piso, da parede, das folhas de amoreira, das lagartas do bicho-da-seda e da máquina picadeira de folhas. A metodologia empregada seguiu a técnica da placa de sedimentação e contato de superfície com meios de cultura específicos, Ágar Nutriente, Ágar McConkey e Ágar Sabouraud Dextrose para crescimento, respectivamente, de bactérias, de enterobactérias e de fungos. Os resultados demonstraram, ao término dos dois primeiros ínstars, aumento nos índices de contaminação fúngica e bacteriana nas superfícies das lagartas do bicho-da-seda, do piso e das folhas de amoreira. A limpeza e desinfecção reduziram o grau de contaminação por micro-organismos presentes no ambiente, do nível péssimo para o excelente. As folhas de amoreira representaram um forte potencial de infecção para as lagartas do bicho-da-seda. A contagem de colônias fúngicas e bacterianas foi uma forma simples de monitorar e detectar os pontos de problemas sanitários da chocadeira.