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Título
Autor(es)
2014-03
Physical-chemical and microbiological aspects of the rennet cheese sold in the Northeast States of Brazil
Sousa, Andréa Zilá Barroso de
;
Abrantes, Maria Rociene
;
Sakamoto, Sidnei Miyoshi
;
Silva, Jean Berg Alves da
;
Lima, Patrícia de Oliveira
;
Lima, Renata Nayhara de
;
Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
;
Passos, Yanna Deysi Bandeira
Busca facetada
Autor
1
Passos, Yanna Deysi Bandeira
1
Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
1
Sakamoto, Sidnei Miyoshi
1
Sousa, Andréa Zilá Barroso de
Assunto
1
Salmonella sp.
1
Staphylococcus coagulase positive
1
Thermo-tolerant coliform