Zoonoses de importância na avicultura

Abstract

Definem-se zoonoses como as doenças e/ou infecções susceptíveis de se transmitirem naturalmente dos animais aos humanos. Podem originar graves problemas sanitários, econômicos e sociais, embora nem todos estãorelacionadas com a segurança alimentar. A transmissão pode ocorrer naturalmente dos animais às pessoas por contato direto, por ação de vetores intermediários ou pelo consumo de produtos de origem animal. A prevenção e o controle deste tipo de infecção requerem o estabelecimento de estratégias únicas e internacionais.